18 lis Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki
Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki to doroczna impreza przygotowana przez Muzeum Okręgowe w Toruniu we współpracy z Fabryką Cukierniczą „Kopernik” S.A. oraz Urzędem Marszałkowskim Województwa Kujawsko-Pomorskiego. Nawiązuje do wywodzącego się z okresu średniowiecza kultu Świętej Katarzyny i rozpoczyna okres przygotowań do Świąt Bożego Narodzenia. Zgodnie ze zwyczajem, 25 listopada w dniu Świętej Katarzyny, patronki m.in. młynarzy, piekarzy, piernikarzy, rozpoczynał się wypiek najsłynniejszych toruńskich pierników – katarzynek.
Pozostając w zgodzie z tradycją obchodów Katarzynek, proponujemy udział w spotkaniach przybliżających toruńskie tradycje piernikarskie. Wiodącym tematem jest najbardziej kojarzony z Toruniem produkt, będących znakiem rozpoznawczym miasta – piernik katarzynka. Na ten czas Fabryka Cukiernicza „Kopernik” S.A. przygotowuje limitowaną serię pierników z ciasta leżakowanego. Każdy z gości Muzeum Toruńskiego Piernika ma możliwość degustacji korzennych specjałów, dostarczanych wprost z fabrycznej taśmy.
Każdorazowo przygotowywane są różnorodne atrakcje: prelekcje, opowieści, wykłady, pokazy, warsztaty, w tym także warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych.
W 2024 roku uczestnicy muzealno-piernikowego festynu będą mieli wyjątkową okazję świętowania 70 lat produkcji Wafla Teatralnego. Dla uczczenia rocznicy przygotowana została wystawa prezentująca m.in. plakaty, projekty i opakowania do Wafli Teatralnych oraz innych wyrobów waflowych. Uzupełnia ją pokaz prac komiksowych, zainspirowanych kultowym wafelkiem. Ich autorem jest młody artysta, pasjonat komiksu – Mateusz Bus. W przestrzeni wystawy zaplanowane są działania edukacyjne. Znakomity piernikarz z Dolnego Śląska – Marcin Goetz – poprowadzi kreatywne warsztaty piernikowo-teatralne. Będzie to okazja do aktywnego i twórczego działania, a efekty pracy zagoszczą na dłuższy czas w przestrzeni wystawy.
Zaplanowane są, cieszące się wielkim zainteresowaniem, pokazy snycerskie, dające szansę na poznanie warsztatu rzeźbiarza tworzącego formy piernikarskie. Tajniki pracy twórczej zaprezentuje dr Stanisław Kośmiński – artysta rzeźbiarz z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.
Odbędą się spotkania o tematyce kulinarnej, w trakcie których uczestnicy wysłuchają prelekcji znawczyni i badaczki tradycji kulinarnych świata, dr Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek, na temat świątecznych wypieków, krakowskiego podróżnika, pisarza, dziennikarza – Jędrzeja Majki – o roli egzotycznych przypraw w historii naszej cywilizacji. Będzie także szansa aktywnego uczestnictwa w rozmowie ekspertów na temat tradycji kulinarnych naszego regionu.
Ekspozycje w Muzeum Toruńskiego Piernika udostępnione zostaną bezpłatnie i stanowić będą punkt wyjścia do poznawania historii Torunia w towarzystwie licencjonowanej przewodniczki, która wprowadzi w realia dawnych epok. W „ożywionym” Muzeum Toruńskiego Piernika pojawią się postacie w historycznych kostiumach, przewodnicy, edukatorzy, którzy przybliżą życie codzienne mieszkańców Torunia, zwłaszcza tych bezpośrednio związanych z produkcją pierników.
Poprzez przygotowane atrakcje i niekonwencjonalne sposoby zwiedzania pragniemy przybliżyć szerokiej publiczności ekspozycje muzealne, zmotywować do aktywnego, zaangażowanego i osobistego odbioru dzieł sztuki oraz poznawania historii i rzemiosła piernikarskiego. Celem piernikowego święta jest zatem popularyzacja materialnego i niematerialnego dziedzictwa zgromadzonego w Muzeum Okręgowym w Toruniu. Chcemy umożliwić wszystkim spotkanie na gruncie sztuki, historii i tradycji. Pragniemy pokazać, że piernik to łącznik międzypokoleniowy oraz czytelny symbol wyrażający trwałe i ogólnoludzkie treści, a kultura toruńskiego piernika jest tym, co buduje tożsamość mieszkańców – jest niematerialnym dziedzictwem Torunia.
Małgorzata Mikulska-Wernerowicz
____
Wydarzenie współfinansowane ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Kujawsko-Pomorskiego na lata 2014–2020 z projektu „Kujawy + Pomorze – promocja potencjału gospodarczego regionu – edycja II”.
____
Wydarzenie wsparte finansowo przez Gminę Miasta Toruń
____
Wydarzenie: Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki
Kujawy Pomorze
Termin: 23–24 listopada 2024 r.
Miejsce: Muzeum Toruńskiego Piernika
18 listopada 2024 r.
