Świerszcz na talerzu - dla kogo owady jadalne mogą być niejadalne - wykład
Białko pochodzące z owadów jest postrzegane jako dobre jakościowo i dobrze przyswajalne. Tylko czy zawsze i czy dla wszystkich bezpieczne? Wykład dr hab. Kingi Lis, prof. UMK, skierowany jest do wszystkich zainteresowanych tematem. Wstęp wolny.